MENU SAINT-VALENTIN

*****
Le Kir Royal
***
Mise en Bouche
Verrine Guacamole et Saumon Fumé

Foie Gras frais aux Poires et Armagnac
Confit d'Oignons au Cassis
Chutney de Figues, Brioche tiède
***
Filet de Boeuf de nos pâturages
Sauce Pinot Noir et Truffe
Farandole de Légumes frais
Gratin Dauphinois
ou
Filets de Perches frais
Sauce "Villeneuvoise"
Méli mélo de légumes
Pommes Frites
***
Flocon aux Framboises
Crème Anglaise aux pistaches
Sorbet Chocolat Noir

Le menu complet : 88.- Frs
le Menu sans Entrée : 64.- Frs
Le Menu sans Dessert : 74.- Frs
Le Plat Principal : 49.- Frs
Le Dessert : 15.- Frs

Le Kir Royal et la mise en bouche sont servis
avec toutes les formules
(Hormis le dessert seul)

TRIPES

Cidre, Calvados, Oignons, Carottes...
OU
" A LA MILANAISE "
Tomates, Vin Blanc, Oignons, Carottes...
***
POMMES NATURE
petite salade verte

Fr. 28.90.-

FOIE GRAS MAISON (Europe)

Brioche tiède
Confit d'oignons au cassis

portion 35.90
1/2 portion 25.90
Chutney de figues